郭守金高级农艺师宁夏农科院
2021年4月6日
近期正是冬春茬番茄大量上市时间，大家对番茄的管理尤其上心，但越是在乎往往问题也就越多。不少菜农朋友反映，功夫也用上了，就等着摘果卖钱了，却出现了问题。番茄成熟期容易出现什么问题呢？
首先，果实进入膨大期和成熟期时植株负担加大，易出现黄化早衰现象；其次，即将成熟的果实出现转色不良、裂果、果实小及不周正等问题，这些都会影响番茄果实的产量和品质，最终直接影响菜农朋友的经济收入。那如何预防这些问题的发生呢？首先要了解不同问题的发生原因，然后对症处理，才能收到好的效果。
1.植株黄化早衰
⑴症状表现
分为中下部叶片黄化和上部叶片黄化。中下部叶片黄化首先考虑是否为根系不好造成的叶片早衰，这种情况一般底部叶片先出现症状，整片叶由绿慢慢变黄，逐渐向上发展；也有的是植株中下部叶片的叶脉为绿色但叶肉部分有的先变黄，后叶肉变黄的区域逐渐增大，这是缺镁的表现。上部叶片黄化也与根系不好有关系，但更多是由锌、铁元素缺乏造成的。
⑵发生原因
番茄进入成熟期，植株上的果实要么处于转色期要么处在膨大期，因此此时营养需求最多，根系负担最重，但有的菜农朋友却只想着果实膨大和转色的事，忽视了根系养护，导致根系不好，从而影响了营养和水分的吸收；还有的菜农朋友在施肥时做不到平衡施肥，重视大量元素的补充，忽视中微量元素的补充，导致一些营养元素缺乏。
⑶防治措施
番茄生长全程，可冲施阿卡典、藻迪发、嘉禾海康等海藻酸有机水溶肥和鱼蛋白肥料，或者路富美、沃益生、菌康等生物菌剂，以达到生根养根的作用，用量按照各自的使用说明即可；同时适量补充大量元素，避免过量使用，以免导致土壤盐渍化程度加重；及时补充钙、镁、硼、锌、铁等中微量元素。
还有一个很重要的养护根系的措施是合理浇水，随着外界气温逐渐变化，棚室内的地温也会逐渐变化，浇水时一定注意水量要大小变化，一般每次每亩浇水量15m³左右，而且浇水时要看天、看地、看作物，根据天气情况、土壤情况、作物情况，决定是否浇水和浇多少水，把握“五浇五不浇”的原则，即晴天浇水阴天不浇，上午浇水下午不浇，浇温水不浇冷水，膜下浇暗水不浇明水，小水勤浇不大水漫浇。做好这些工作才能保证根系生长良好，达到根深叶茂，保证番茄的产量和品质。
2.转色不良
⑴症状表现
番茄进入成熟期经常会出现绿肩果、茶色果或者转色不均匀等果实转色不良的现象，严重影响番茄的商品性。
（2）发生原因
一是温度影响。番茄转色是叶绿素逐渐被分解、番茄红素逐渐形成的过程。据试验，温度在19～24℃时番茄红素容易形成，气温过高或过低都会影响番茄红素的形成，但胡萝卜素仍能形成，所以番茄成熟期如果遇到低温或高温，番茄果实就会因番茄红素形成受影响而色泽变黄变淡，导致转色不良。
二是肥料使用不当。如果氮肥用量大，植株长势旺，供应果实的有机营养不足且叶绿素难以被分解，或土壤盐渍化程度高时，都容易导致果实转色不良。
三是植株前期营养生长过旺，棚室内通风透光条件不好时，也会导致果实转色不良。
四是当植株发生病毒病、细菌性溃疡病等病害，或被白粉虱等害虫为害时，也会出现转色不良的症状。具体要根据植株表现的症状进行判断，然后对症处理，只有这样才能有好的防治效果。
⑶防治措施
首先，调控好温度，白天温度控制在23～26℃，尽量不超过28℃，晚上控制在15℃左右。其次，在转色期一定要降低氮肥用量，提高钾肥用量，可以使用高钾大量元素水溶肥或磷酸二氢钾等；同时注意钙硼肥的补充，增施嘉禾海康、阿卡典等海藻酸有机水溶肥料或鱼众宝、鱼老根等鱼蛋白肥料，以促进根系生长和补充小分子有机营养，有利于番茄转色，提高果实品质。再次，在转色期要及时打掉该果穗下部的叶片，保证果实转色需要的光照；如果植株叶片过于密集，在果实较小时就可以从栽培畦里面打掉2～3片见光少、光合作用弱的叶片，有利于通风透光。
3.果实小、不周正
⑴症状表现
果实还没有长到品种特性决定的大小就开始转色，或是果实小时果形很好，但到了转色期却出现果实起棱、果形不周正现象，影响番茄的产量和品质。
⑵发生原因
番茄坐果后，有的菜农朋友为了让果实快速膨大，只重视提高钾肥用量，却忽视根系的养护，或者在植株长势较弱的情况下就提高钾肥用量，使植株更加衰弱、根系更加不好，从而导致光合产物少，此时不管使用多少钾肥，果实都较小；果实小时果形很好，到了转色期时果实起棱、果形不周正，其原因是过早打掉了该穗果实下部叶片，或者根系不好、水肥吸收少等。
⑶防治措施
番茄坐果后继续注意养护根系和叶片；在根系和叶片生长良好的情况下，坐住3穗果后适当提高钾肥用量，每亩可冲施高钾型大量元素水溶肥7～8kg，如果植株长势弱，可冲施平衡型大量元素水溶肥5～8kg/亩，但不管哪种情况都要增施海藻酸、鱼蛋白、生物菌剂及钙镁硼中微量元素等肥料。果实绿熟期时再打掉该果穗下部的叶片。
俗话说“细节决定成败”，在番茄成熟期同样要把握好每个细节，才能让自己付出的劳动得到好的回报。
根好才能叶好，根好、叶好才能果好，因此想得到好的果实，必须时刻保持好的根系和好的叶片。